Осеннее лечо

Осеннее лечо

Здравствуй, мой читатель!

Как-то совсем неожиданно закончилось лето. А на голову обрушилась осень с дождями, урожаем, грибами и заготовками.

Из-за последних я потеряла своих подруг, сестру и маму…Как ни позвоню – “Извини, не могу. У меня …” Грибы, огурцы, помидоры и иже с ними далее по списку. Я обычно заготовок не делаю. Но тут, заразившись всеобщим заготовительным безумием, решила себе лечо на зиму в баночки закатать. Быстро и вкусно.

Свой рецепт я сейчас распишу. А если у кого появиться желание своими заготовительными рецептами поделиться – вперёд!!! Может еще что-то в баночки добавлю!

Итак, помидорами 1 кг, перец болгарский -3 или 4 штуки, лук репчатый-300 г, соль-1 чайная ложка, сахар-0,5 стакана, уксус – 1 чайная ложка.

Помидорами разбиваем в блендере или мясорубке. Перец режем кусочками или полосками. Лук обжариваем на сковородке. Все сгружаем в кастрюлю. Добавляем соль, перец, уксус. У меня ещё и чесночное. Тушим 30 минут. Счастливые и довольные разливаем по стерилизованные банкам.

Зимой употребляем со счастливой улыбкой на лице! Приятного аппетита!

Ваша, Наталья Чеча.

Добавить комментарий