Любимый рецепт курочки в медовом соусе

Любимый рецепт курочки в медовом соусе

20150926_171206Добрый день!

Я очень люблю готовить, а больше я люблю экспериментировать на кухне. Хочу поделиться с Вами моим любимым и простейшим рецептом курочки в медовом соусе:
Я обычно покупаю 2 пачки по кг крыльев или голяшек курочки, кто что больше любит. Почему 2 пачки объясню позже :)

Делаю соус: 100 мл соевого соуса, столовая ложка меда, молотый перчик черный или кто любит по острее красный, выдавить 2 зубчика чеснока. Размешать пока мед не растворится.
Первую пачку я делаю сразу, по минутке окунул в соус курочку и на противень. Запекаем примерно по 15 минут с одной и другой стороны при 200 градусов (я готовлю в аэрогриле).20150926_183420-300x225

Маленькие мелочи:
– После того как перевернули с первой стороны советую полить ещё раз соусом.
– Крылья готовятся быстрее голяшек, следите чтобы не подгорели самые кончики.
– Курочка в меду готовится быстрее чем под майонезом или сметаной, так как мед карамелизуется и быстрее начинает гореть.
– Вторую пачку я заливаю оставшимся соусом и оставляю мариноваться на ночь в холодильник, если конечно не придется готовить их раньше :) Эта партия приготовиться на 5 минут быстрее, потому что курочка хорошо пропиталась соусом.

Всем приятного аппетита!
До встречи,
С уважением,
Ваша АК.

 

 

Добавить комментарий